KLP Consulting accompagne les professionnels du CHR dans leurs enjeux de performance, d’organisation et de développement. Chaque mission s’appuie sur une analyse de la situation, une expertise terrain et des recommandations concrètes adaptées à votre établissement.
Performance & exploitation
Identifier les leviers d’amélioration de votre établissement et optimiser son fonctionnement : organisation, méthodes de travail, qualité de service et performance opérationnelle.
KLP Consulting apporte un regard extérieur sur votre activité afin d’identifier les priorités et de proposer des solutions concrètes, adaptées à votre fonctionnement.
Ressources humaines
Analyser l’organisation des équipes, le management et les besoins RH de votre établissement.
L’accompagnement peut porter sur l’organisation du travail, la définition des responsabilités, les méthodes de management, le recrutement, la formation et la montée en compétences des équipes.
Hygiène & HACCP
Évaluer les pratiques de l’établissement et accompagner la maîtrise des obligations sanitaires.
L’intervention permet d’identifier les points de vigilance, de définir les actions correctives nécessaires et d’accompagner les équipes dans l’amélioration durable de leurs pratiques.
Achats & sourcing
Structurer les achats et rechercher des solutions fournisseurs adaptées aux besoins de votre établissement.
Analyse des besoins, sourcing, consultation de fournisseurs, mise en concurrence, négociation et recherche de partenaires : l’objectif est de construire une organisation d’achat cohérente avec votre activité et votre positionnement.
Offre & expérience client
Faire évoluer l’offre, les cartes, le service et l’expérience proposée aux clients.
KLP Consulting accompagne la réflexion sur l’offre restauration & boissons, la structuration des cartes, le positionnement tarifaire, les techniques de vente et les parcours de service afin de renforcer la cohérence de l’expérience client.
Projets & développement
Accompagner une ouverture, un développement d’activité, un repositionnement ou une problématique ponctuelle.
De la définition des priorités à la mise en œuvre opérationnelle, KLP Consulting apport un regard extérieur et accompagne le dirigeant pour structurer le projet et faciliter sa réalisation.
Un accompagnement adapté à votre établissement
Chaque établissement présente des enjeux différents. L’intervention est définie en fonction de votre situation, de vos priorités et des résultats recherchés. La mission peut être ponctuelle ou s’inscrire dans un accompagnement plus global.
Vous avez un projet ou une problématique à résoudre ?
Échangeons sur vos enjeux et identifions ensemble les solutions adaptées à votre établissement.